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【装修知识】开放式厨房、封闭式厨房?厨房格局优缺点一次看!

发布:2022-01-19 14:49:54 浏览:24537

厨房是烹煮可口料理的美味场域,且于疫情状态中,在家开伙的机会更是频繁。使用的状态增加了,那么身处于中的感受加倍受到重视,这一次我们来聊聊,厨房的格局选用上,「封闭式」与「开放式」各有甚么优缺点?


—封闭式厨房的定义—

是将厨房与客厅、餐厅区域,清楚划分出各自独立的内存块。封闭式厨房拥有独立的作业场域,并且皆有门片阻隔,能将生活感的气息安置不显露。而普遍会连贯至外阳台,或是增设窗户,采光与通风都会较佳。
—封闭式厨房的优点—

1.能完全性阻隔油烟,不担心气味飘入室内其他空间,无须限制烹调方式,料理灵活度更加自由。

2.作业后不需急着整理,门片拉起便隔绝内部状况,能依照自身步调慢慢收拾。

3.厨房风格可独立规划,不一定要合并整体搭配,可打造专属的气氛风情。

—封闭式厨房的缺点—

1.由于是封闭式,在料理时的温度会升高,造成操作者在烹煮时较为辛苦。

2.若厨房区域不大,无法容纳双人进行,独自做菜就无法与家人有所互动,错失相处机会。


—使用封闭式厨房的聪明法则—

若因担心油烟问题而选择使用封闭式厨房,但却想与家人更有连接,建议可将调整为「半封闭式厨房」,不那么直接的显露出厨房内部,但却保有互通的交流性。使用时将拉门阖上,便能降低料理时浓郁气味;半封闭式同时也能引流内部空调,趋缓使用时的热度上升,同步可加装抽风保持通风流畅,让使用者能更加舒适操作。


—开放式厨房的定义—

是指客厅、厨房、餐厅全部落在同一场域中,不设置隔间墙,让整体空间充满延展性。由于没有视觉区断的呈现,且能多元化设置中岛串连餐厅,也容易成为居家活动的核心,是近年来深受消费者喜爱的规划方式。


—开放式厨房的优点—

1.即使空间较小,少了墙面与门的划分,开放式厨房便能扩大视野,使场域伸展性提高。

2.开放式厨房,能完整融入整体空间的氛围当中,也能让规划上充满协调感。

3.在料理时能充分善用时间,能一边看顾孩子、增加家人间的交流时光。

4.烹调时能较不闷热,敞朗的作业空间,配合空调放送凉意,告别执行中的汗流浃背。

—开放式厨房的缺点—

1.全然开放的状态,料理手法上会有所顾忌,要避免味道太重的菜色。

2.开放式厨房的硬件内装,要选用静音规格,避免操作声响容易影响至其他连贯空间。

3.呈现画面是直接外显,收纳部分要避免杂乱,以免破坏整体美观。


—使用开放式厨房的聪明法则—

开放式厨房在抽风与排烟的强化程度要提高,不然容易让食物气味残留于公共空间当中难以消散。开放式厨房同时可善用系统橱柜进行收纳,并加入各种聪明五金更能轻松操作;不仅能让存放容量增加,也能维持整体的干净整齐。


其实不论是「封闭式」与「开放式」厨房,各有其优缺点。但只要是适合自己的生活步调,便是最佳的使用形式!若是你是经常下厨的料理好手,也许封闭式的厨房,更适合你不受限的大展身手,结束后的清洁动作也能集中处理;但若是偶尔才开伙的外食族,那开放式厨房或许是个好选择。

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